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¡La carta del diablo, la número quince! un café bautizado de esta forma por su inspiración en la baraja del tarot, originario de Bolivia este grano incita a la tentación. Se caracteriza por su dulzor elevado y su cuerpo denso, pesado en boca ¡Goza de un proceso de fermentación que deja un sabor ligero! Además de que se puede percibir la fruta tropical, como el maracuyá, la uva, los frutos rojos, el anís, la fragancia a frambuesa y una textura jugosa.
Trazabilidad
- Cosecha 2024
- Región: Kantutani
- Productor: Mauricio Diez de Medina
- Altura: 1750 MSNM
- Cultivar: Catuai Rojo
- Proceso: Natural Anaeróbico
- Procesadores: Scobol Speciality Coffes Bolivia
- Acidez: 3,5/5
- Cuerpo: ⅘
Método recomendado:
Filtro, prensa francesa